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  • Photo du rédacteurAngelique Werner

Le Bien-être est dans le tonneau

Dernière mise à jour : 27 oct. 2023

Quand un sommelier se repose, ce n'est jamais bien loin d'un tonneau !

Photo: Hôtel Blausee près de Kandersteg en Suisse.

C'est ici, dans la région de l'Oberland bernois, non loin de Kandersteg, que Passionnément'Vin aime venir se ressourcer, y trouver de nouvelles inspirations et refaire le plein d'énergie.


Parc naturel & Blausee (887m d'altitude)


Blausee est le nom d'un lac pittoresque situé dans la vallée de la Kander et une destination touristique réputée & de qualité en Suisse (env.1h30 de la Riviera Vaudoise). Le nom "Blausee" se traduit par "lac bleu" en français, ce qui est tout à fait approprié en raison de la clarté et du bleu saisissants des eaux du lac. Le lac est relativement petit, avec une superficie d'environ 0,64 hectare, et il est entouré de forêts luxuriantes et de magnifiques paysages alpins. Mais savez-vous tout ce qui se cache derrière ce havre de paix? Passionnément'Vin à très envie de le partager avec vous...


La particularité du Blausee en Suisse réside principalement dans la couleur exceptionnelle de ses eaux. Le nom "Blausee" signifie "lac bleu" en allemand, et ce lac est célèbre pour son eau d'un bleu profond et cristallin. Cette couleur est le résultat de la combinaison de plusieurs facteurs :


- Minéraux dissous : Le lac Blausee contient une grande quantité de minéraux dissous, notamment du calcaire. Les eaux riches en minéraux ont tendance à réfléchir la lumière d'une manière qui donne au lac une teinte bleue intense.


- Eau de source : Le lac est alimenté par des sources souterraines, ce qui signifie que l'eau est constamment renouvelée et demeure claire. Les eaux souterraines sont naturellement filtrées, ce qui contribue à maintenir la pureté de l'eau.


- Faible teneur en matières en suspension : Le lac a généralement une faible quantité de matières en suspension, ce qui permet à la lumière de pénétrer en profondeur et de révéler la couleur bleue du lac.


- Environnement naturel préservé : Le lac Blausee est situé au cœur d'une forêt alpine, créant un environnement naturel préservé qui ajoute à son charme et à sa beauté.



Blausee est une destination populaire pour les touristes et les amoureux de la nature, et il offre des possibilités de randonnée, de pique-nique et d'observation de l'environnement naturel serein. La région de Blausee comprend également un parc naturel où l'on peut explorer la flore et la faune (et même des Alpagas) de la région. Le lac et ses environs ont un caractère tranquille et presque féerique, ce qui en fait un endroit idéal pour se détendre et prendre des photos.


Elevage de truite arc-en-ciel Bio & Boutique


Le Blausee héberge l'un des rares élevages de truite arc-en-ciel biologiques en Suisse. Depuis 135 ans, le Blausee élève des truites biologiques alpines de la plus haute qualité, il ne vous reste qu'à savourer son goût unique. Une boutique située à l'entrée du parc naturel offre de nombreux beaux produits et vous permet de déguster cette spécialité sous forme de rillette ou mousse de truite, vous pouvez aussi y trouver des truites fraîches entières ou en filets et les faire griller directement sur l'un des braseros à disposition des visiteurs dans l'espace pique-nique. Le petit +: un air de jeu pour les enfants.


Les autres produits de la boutique: Des petits objets souvenirs, des bougies et des cristaux, du chocolat, de la viande issue de producteurs locaux etc...




Hôtel- Spa Blausee, ses 3 étoiles & son restaurant noté 13 points au Gault & Millau


Le Blausee n'est pas que l'un des plus beaux lacs de montagne, c'est aussi un charmant hôtel 3 étoiles, équipé de 14 chambres, une suite junior et 3 suites chalet. Il se veut résolument moderne et d'une propreté irréprochable. L'hospitalité, la gentillesse & le sens du service qualifient une équipe de professionnels, jeunes & dynamiques. En d'autres termes, vous êtes entre de bonnes mains.



Espace Bien-être



L'établissement dispose d'un joli petit spa, bien équipé et qui remplit parfaitement sa fonction. Sauna, hammam dans un grotte de pierre, sanarium, sauna dans un tonneau, jacuzzi, salle de repos, tisanière et même un service de massage (sur rendez-vous)


Tout est étudié pour faire de votre séjour l'endroit idéal pour profiter de la sérénité des Alpes suisses et vous reconnecter avec la nature.



Gastronomie du Blausee


Le restaurant propose une excellente cuisine notée 13 points au Gault & Millau. Les menus sont soigneusement élaborés et font preuve d'une belle créativité. Les nombreux produits régionaux impressionnent par leur fraîcheur et leur goût authentique. La truite est mise à l'honneur et elle se voit décliner sous diverses formes: Beignet, papillote, tartare etc...


On apprécie le petit-déjeuner servit à la carte et ses marmelades maisons. Un régal pour nos papilles.




L'établissement propose également la privatisation de ses espaces pour des événements particuliers comme un mariage ou un séminaire.


Les 8 Bonnes raisons de se rendre au Blausee:


1. La beauté naturelle : La principale attraction du Blausee est sa beauté naturelle. Le lac est connu pour ses eaux d'un bleu profond et cristallin, entouré d'une forêt alpine. C'est un endroit magnifique pour se détendre et profiter de la nature.


2. La randonnée : Les environs de Blausee Suisse comprennent un parc naturel avec des sentiers de promenade bien entretenus, ce qui en fait une destination populaire pour les randonneurs et les amateurs de nature. Le parc abrite une faune et une flore variées, ainsi que des points de vue pittoresques.


3. Pêche : Blausee Suisse est également célèbre pour ses truites, et les visiteurs peuvent pêcher dans le lac (avec remise à l'eau) en tant qu'activité de loisir.


4. Délices culinaires : Il y a un restaurant à Blausee Suisse où vous pouvez déguster la cuisine régionale suisse et même goûter à la truite du lac.


5. Promenades en bateau : Les visiteurs peuvent faire des promenades en bateau sur le lac pour voir de plus près ses eaux envoûtantes et le paysage forestier environnant, ce qui offrent une perspective unique.


6.Pique-nique : Des aires de pique-nique ont été aménagées pour permettre aux visiteurs de déguster un repas dans un cadre naturel serein.


7. La Photographie : Les paysages pittoresques du Blausee en font un lieu de prédilection pour les photographes. Les reflets bleus du lac et la nature environnante fournissent d'excellentes opportunités pour capturer de superbes images.


8. Tranquillité : Le Blausee est un endroit éloigné de l'agitation urbaine. C'est un lieu parfait pour échapper au stress de la vie quotidienne et se ressourcer en pleine nature.



La légende du Blausee


Sculpture de Raffaele Fuchs


Statue: "It's Time to Stand Up!" - Blausee, Switzerland

Le texte suivant est inscrit sur une plaque apposée sur le pont au-dessus de la statue : "In memory of the legend of the Blue Lake (Blausee) the artist and sculptor Raphael Fuchs carved a statue of the beautiful young girl who was found dead in this lake many years ago. This was the place where she used to spend many romantic hours with her lover. After his sudden death, which she couldn't come to terms with, she continued to return to the Blue Lake every night until she eventually died of grief herself. The blueness of the lake was apparently caused by her tears. She took sorrow and pain with her. But now it's time to forget the past and to welcome a new day. It's time to stand up!



Un incontournable de la région: Visite du Tropenhause à Frutigen


Le tropenhause ou serre tropicale offrent une fenêtre sur les écosystèmes tropicaux du monde, tout en fournissant un espace d'éducation, de détente et d'appréciation de la nature. Ces serres sont des destinations attrayantes pour les curieux, les amateurs de nature et les amoureux de la biodiversité.



Visiter un tropenhause peut être une expérience enrichissante pour plusieurs raisons :


- Découverte de la Biodiversité : Les serres tropicales abritent une grande variété de plantes et d'animaux exotiques que vous ne verriez pas ailleurs. C'est l'occasion d'explorer la biodiversité des régions tropicales du monde, y compris des espèces rares et menacées.


- Éducation : Les tropenhauses sont souvent associés à des programmes éducatifs. Vous pouvez en apprendre davantage sur les écosystèmes tropicaux, la biologie des plantes et des animaux qui y vivent, ainsi que les défis de conservation auxquels ils sont confrontés.


- Climat Tropical : Vous pouvez échapper au climat tempéré ou froid en entrant dans un tropenhaus. C'est un endroit idéal pour se réchauffer en hiver ou pour se sentir comme si vous étiez dans une région tropicale toute l'année.



- Photographie : Les serres tropicales offrent des opportunités de photographie exceptionnelles. Les couleurs vives, la végétation luxuriante et les créatures exotiques constituent des sujets photogéniques.


- Détente : Les serres tropicales sont souvent conçues pour offrir un environnement paisible et relaxant. Vous pouvez vous promener calmement et vous détendre tout en appréciant la beauté de la nature.


- Protection de l'Environnement : En visitant un tropenhaus, vous soutenez souvent des projets de conservation et de préservation des espèces tropicales. Votre contribution aide à la protection de la biodiversité mondiale.


- Inspiration pour le Jardinage : Si vous êtes passionné par le jardinage, les serres tropicales peuvent vous inspirer pour cultiver des plantes exotiques chez vous.


- Expérience Culturelle : Vous pouvez découvrir des éléments de la culture et de l'art des régions tropicales, notamment à travers des expositions et des événements culturels organisés dans ces serres.







Fait unique en Suisse, 35'000 esturgeons de Sibérie barbotent dans une eau chaude naturelle des Alpes, déversée dans 2700 m3 de bassins près de Frutigen . On y produit un caviar revenu en moyenne 3000 francs suisses le kilo. Le caviar produit à Frutigen. Il fait froid, environ 4 degrés Celsius.






A vos agendas, cela vaut le détour...


En savoir +:


Sur le Tropenhause de Frutigen : https://www.tropenhaus-frutigen.ch/de



Angel Werner.



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