Offrez-vous les services d'un
Sommelier privé & boostez vos ventes
Un sommelier à portée de mains
Un sommelier indépendant & privé. Itinérant, il se déplace au sein de divers établissements, de manière ponctuelle ou suivie afin d'effectuer différentes missions relatives à la promotion des vins, la vente, la gestion & la formation.
Un concept destiné aux professionnels qui ne disposent pas de sommelier mais qui souhaitent bénéficier de ses services & de ses conseils.
Un programme de développement
orienté
sur
3 axes
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Le personnel
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La carte des vins
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La cave
Connaître le vin pour mieux le vendre
Imaginée & créée par une équipe de sommeliers professionnels, notre formation 'Vente de vins au restaurant' vous permettra de développer les connaissances élémentaires de la sommellerie & de maîtriser rapidement les techniques de vente en restauration.
A l'issue de ce programme, vous aurez acquis:
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Le B.a Ba de la sommellerie
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Une technique de vente performante
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Des conseils pour une bonne gestion de votre cave
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Les outils pour bien présenter & commercialiser la carte des vins
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A maîtriser les techniques de services (y compris les opérations de fin de service)
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Une sélection de vins quasi inédite en Suisse Romande
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Des supports professionnels & de qualités
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De l'aisance face aux clients
Etanchez votre soif de connaissances & forgez la réussite de votre entreprise
LA CARTE DES VINS
Votre 2e carte de visite...Bien plus que des cépages, des millésimes ou des cuvées...un outil de travail indispensable qui en dit long sur vous & sur votre établissement.
LA CAVE A VINS
Un levier inestimable...Avec la volonté de privilégier la qualité à la quantité, mettant en avant le terroir & l'authenticité. La gestion & l'organisation devient l'affaire de toute une équipe.
LA FORMATION
Profitez de l'expertise d'un professionnel du vin pour enrichir les connaissances de votre équipe & contribuer à leur épanouissement de manière rapide & efficace.
Sommelier privé pour vos événements
Offrez-vous les services d'un sommelier privé pour un événement particulier: Mariage, soirée à thème, création de cuvée...
Le domaine de la restauration: En constante évolution & toujours à la recherche d' innovations.
Ces derniers mois, les demandes d'interventions de prestataires externes se sont multipliées au profit d'entreprises désireuses de bénéficier des avantages d'un grand groupe tout en gardant leur "liberté & leur flexibilité" & leur permettent d'avancer sereinement vers leurs objectifs en réalisant d'importantes économies.
Passionnément'vin accompagne aujourd'hui de plus en plus d'entreprises dans la réalisation des différentes étapes de leurs projets à travers un interlocuteur unique qui intervient de manière ponctuelle ou suivie, mettant ses connaissances, son savoir-faire ainsi qu'un réseau de professionnels à contribution.
Mon concept de sommelier à portée de main vous offre un regard extérieur de qualité, des prestations adaptées aux nouvelles tendances du marché et vous garantit un développement rapide, dans la simplicité et en toute confidentialité.
Nous Contacter
Vous désirez me faire part de votre projet, obtenir des informations complémentaires, ou encore connaître mes disponibilités?
Depuis le printemps 2021, pour chaque évènement, création de cuvée & bouteille ouverte lors d'une dégustation ou d'une formation:
Passionnément'vin s'engage à reverser 1 chf à l'Association Vinaction
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