Ihr Weinkeller
Machen Sie einen Check-up...
Machen Sie einen Check-up...
Sie haben keinen eigenen Sommelier, aber die Weinkarte erfordert tägliche Pflege. Viele Lösungen können Zeitmangel ausgleichen, doch am Ende spiegelt sich das unweigerlich in Ihrem Keller wider.
Zu oft vernachlässigt, kann er Besucher abschrecken und sich sogar finanziell bemerkbar machen. Ein ungepflegter Keller kann Weine beschädigen – oft, ohne dass Sie es sofort bemerken.
Ein Sommelier an Ihrer Seite berät Sie, damit Ihr Weinkeller stets sauber, organisiert und aktuell bleibt – und motiviert Ihr Team, ihn in einwandfreiem Zustand zu halten.
Management & Organisation – ein täglicher Gewinn
Nachdem Ihre Weinkarte neu strukturiert wurde, wissen Sie nun genau, welche Weine Sie verkaufen, für Bankette aufbewahren oder als Offerte im Glas anbieten möchten.
Jetzt gilt es, Ihre Lagerflächen effizient zu organisieren: Ihr Keller muss logisch sortiert sein, damit Ihr Team sich schnell zurechtfindet – von Regalen über Kühlschubladen bis hin zum Tagesbestand.
Ein Sommelier unterstützt Sie, damit Ihr Weinkeller Ihre Karte widerspiegelt, Ihre Mitarbeiter Zeit sparen und der Nachschub reibungslos funktioniert.
Zeit sparen
Mitarbeiter können schneller handeln & stehen häufiger für Kunden bereit.
Konstante Temperatur
Weine sind stets servierbereit, Ihre Kühlschränke optimal befüllt.
Keine vergessenen Flaschen
keine „verwaisten“ Weine, die nicht mehr auf der Karte stehen.
Kein Verwechseln
richtige Jahrgänge & Etiketten sofort griffbereit.
Energie sparen
kein langes Suchen, immer die richtige Flasche am richtigen Ort.
Aufgabe füllen
Im Handumdrehen wissen Sie, was Sie gemäß den Anforderungen und Ihren Verkäufen füllen müssen.
Einfache Bestellungen
Kein Suchen mehr, Sie wissen genau, was Sie bestellen müssen, Sie nehmen kein Übermaß auf sich.
Offene Weine
Nur offene Weine finden… Weine zum Verkauf, die weder in der Küche noch im Ausguss enden.
Keine alten Überraschungen
Was sich nicht verkauft… wird verkauft!!! Nichts geht verloren, selbst für andere Getränke finden wir Lösungen.
Weitere angebotene Dienstleistungen…
Müssen Sie Ihr Zubehör erneuern: Gläser, Karaffe, Eimer... Ihr Keller des Tages muss ersetzt werden?
Sie bemerken einige Unannehmlichkeiten in Ihrem Keller: Temperatur, Feuchtigkeit oder zu trockener Keller?
Uns steht ein Netzwerk qualifizierter Partner zur Verfügung, um die Qualität Ihrer Dienstleistungen zu verbessern.
Seit Frühjahr 2021 für jede Veranstaltung Cuvée-Kreation & offene Flasche während einer Verkostung oder Schulung:
Passionnément'vin verpflichtet sich, 1 chf an die Vinaction Association zu spenden
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Passionnément'vin
Angélique Werner
Z.I du Verney
Rte du Verney 20A
1070 Puidoux
Vaud Suisse.
