TEAM-BUILDING
OENOLOGIQUE
Sortie d'entreprise & Team-Building
Fédérez votre équipe autour d'un Grand Cru
« Le vin comme vous ne l’avez jamais exploré : ludique, raffiné, mémorable. »
Passionnément'vin réinvente vos séminaires et team-buildings en vous proposant des expériences exclusives au cœur des vignobles de Suisse romande.
Offrez à vos équipes & à vos clients une expérience oenologique unique, élégante et conviviale, où le vin devient un terrain de jeu pour les papilles et l’imagination. Chaque atelier est un voyage sensoriel guidé par un sommelier privé: Quiz interactifs, jeux autour des saveurs et des arômes, dégustations de crus d’exception… chaque moment révèle une nouvelle facette du vin et de vous-mêmes, dans un esprit à la fois ludique et raffiné.
Nos animations exclusives sont conçues pour les PME comme pour les grands groupes. L'objectif: rassembler, surprendre, et créer des souvenirs inoubliables dans une ambiance chaleureuse mais toujours professionnelle et distinguée.
NOS ATELIERS
Laissez-vous séduire par des animations et dégustations exclusives, des ateliers œnologiques innovants et des activités sur mesure & clés en main qui renforceront la cohésion et la convivialité de vos équipes.
Atelier Team-Building
Autour du vin & des sens
Plongez vos équipes dans un voyage sensoriel unique avec notre atelier Vin & Sens.
Guidés par un sommelier passionné, vos collaborateurs découvriront le vin autrement, à travers une dégustation de grands crus enrichie par des jeux sensoriels interactifs.
Au programme : apprendre à mettre des mots sur ses perceptions, reconnaître les cépages, décrypter les arômes et comprendre les subtilités de chaque vin… le tout dans une ambiance conviviale et ludique.
Cet atelier élégant et participatif est idéal pour stimuler la cohésion, étonner vos invités et offrir à vos équipes un moment à la fois instructif et mémorable.
Exclusivité
Atelier Team-Building
'Spécial défauts du vin'
Vous connaissez bien les arômes du vin… mais savez-vous reconnaître ses défauts ?
Découvrez en avant-première un atelier rare, surprenant et très formateur qui dévoile l’envers du décor. Guidés par votre sommelier privé, partez à la découverte des faux-pas oenologiques.
Ce que vous allez maîtriser
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Reconnaître rapidement les défauts courants
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Différencier un défaut d’un choix de vinification ou de terroir
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Comprendre les origines (bouchon, oxydo-réduction, hygiène, chaleur…)
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Adopter les bons gestes de service et de conservation pour les éviter
L’atelier se conclut par la dégustation commentée de vins de haute qualité (sans défauts, bien entendu) pour réancrer les repères d’un vin net, précis et équilibré.
Atelier Team-Builing
'Vins & Chocolats d'apéritifs'
Vivez une rencontre surprenante entre deux univers de saveurs : le vin et le chocolat.
Dans un cadre élégant et gourmand, un sommelier vous guide à travers une expérience insolite mêlant vins de haute qualité et chocolats d’exception « Inédit », dont des créations aux accords salés.
Objectif : éveiller vos sens, affiner votre vocabulaire et explorer des associations audacieuses qui bousculent les idées reçues.
Au fil de la dégustation, vous apprenez à lire les textures, jouer sur l’intensité cacao, marier douceur, amertume, sel et épices avec la fraîcheur, le fruit ou la rondeur des vins. Vous identifiez ce qui crée l’harmonie et repartez avec des repères simples pour reproduire les meilleurs accords chez vous.
Balade gourmande
'Vins & Fromages' à Lavaux
Offrez à vos équipes ou clients une parenthèse d’exception au cœur de Lavaux, vignoble en terrasses classé à l’UNESCO.
Avec votre sommelier privé, partez dans les vignes pour une visite privilégiée du Conservatoire mondial du Chasselas, cépage emblématique de la région.
Face au Lac Léman, vivez une immersion sensorielle entre paysages grandioses et plaisirs gourmands : dégustation de vins soigneusement sélectionnés, accordés à des fromages locaux. Vous découvrez l’expression du terroir, les nuances du Chasselas et les clés d’accords simples à reproduire.
Une expérience authentique et conviviale, qui marie découverte du terroir, évasion et partage, pour un souvenir mémorable.
BEST-SELLER
Atelier Team-Building
'De la vigne aux verres'
Plongez au cœur d’un domaine viticole d’exception à Lavaux pour une immersion sensorielle complète, de la vigne au verre.
Si l’univers du vin vous fascine et que vous souhaitez en apprendre davantage tout en explorant vos cinq sens, cette expérience est faite pour vous.
Entre tradition et modernité, découvrez les secrets de l’élaboration du vin à chaque étape, directement sur le terrain.
Une aventure stimulante et enrichissante, destinée autant aux curieux novices qu’aux amateurs de vin éclairés.
Cet atelier phare Passionnément’vin transforme la curiosité en connaissances et laisse à chacun l’envie de prolonger l’aventure, un verre à la main.
Rallye des 5 sens
au coeur de Lavaux
DISPONIBLE
EN MARS 2026
After-Work- Team-Building
'Vins & Golf'
Cet automne, offrez à vos invités un afterwork original qui marie l’art du swing et la dégustation.
Dans un cadre exclusif, profitez 4 heures d’un golf indoor privatisé : encadrement par un professeur de golf, deux simulateurs Trackman dernière génération, équipement haut de gamme fourni.
Entre deux swings, place à la convivialité : La soirée se savoure autour d’une dégustation de trois vins (service à discrétion), et d’une planchette gourmande (charcuteries fines, fromages, chocolats salés d’apéritif). Le petit plus: un concours amical doté d’un prix pour le vainqueur.
Orchestré par votre sommelier privé et un instructeur de golf passionné, cet événement exclusif allie compétition ludique et découverte œnologique, la promesse d’un moment fédérateur, élégant et vraiment hors du commun.
Atelier Team-Building
'Création de cuvée'
Glissez-vous dans la peau d’un œnologue et composez une cuvée qui vous ressemble.
L’expérience débute dans les coulisses d’un domaine : initiation aux cépages, profils aromatiques et principes de l’assemblage.
Accompagnés du vigneron, vous goûtez les vins de base et apprenez à élaborer un assemblage net, équilibré et élégant.
Vient ensuite l’heure des essais : pipette en main, vous prélevez, dosez, mélangez et ajustez jusqu’à l’équilibre recherché.
Quand la recette vous convient, place à la mise en bouteille et à la création de votre étiquette personnalisée, souvent le reflet d’une histoire ou d’une émotion.
Atelier Team-Building
'Vivre les vendanges'
Qui n’a jamais rêvé de faire les vendanges ?
Le temps d’une journée, glissez-vous dans la peau d’un vigneron et vivez de l’intérieur cette étape cruciale du calendrier viticole.
Sur une parcelle sélectionnée, vous participez à la récolte manuelle des grappes, sécateur en main, avant de suivre le raisin jusqu’au chai : tri sur table, pressurage, macération, début de fermentation.
À midi, place au fameux casse-croûte du vigneron, partagé avec l’équipe des vendangeurs : un moment simple, convivial et riche en anecdotes, idéal pour poser toutes vos questions.
Vous repartirez avec un regard neuf sur le vin, des repères sensoriels plus précis et la satisfaction d’avoir contribué à une vraie récolte. Après cette immersion, vous n’ouvrirez plus jamais une bouteille de la même manière.
Atelier Team-Building
'Mise en bouteille à l'ancienne'
Remontez le temps et découvrez l’art de l’embouteillage tel qu’on le pratiquait il y a un siècle.
Munis d’une chèvre à deux becs (l’ancêtre de la pompe moderne) reliée à la cuve, vous remplissez vous-même vos bouteilles directement au fût. Une fois le vin en bouteille, place au bouchonnage manuel, puis à la pose de votre contre-étiquette personnalisée (exactement comme autrefois).
Cette expérience, aussi originale qu’amusante, vous plonge au cœur de la dernière étape de l’élevage. Aux côtés d’un vigneron passionné et respectueux de l’environnement, vous découvrez un savoir-faire traditionnel, tout en dégustant plusieurs vins du domaine.
Œnophiles avertis comme néophytes curieux apprécieront ce voyage dans le temps où se rencontrent artisanat, patrimoine et plaisir des sens. Un moment rare, chaleureux et mémorable.
Un sommelier à portée de mains
Spécialisés dans l'organisation d'événements autour du vin en Suisse romande, nous proposons des prestations clés en main et nous réservons pour vous l’ensemble de vos prestations :
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Location d’espaces pour vos séminaires
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Restauration & hébergement
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Transport...et bien d’autre encore.
Un service personnalisé illimité
Passionnément’vin garantit des événements professionnels élégants, dans un cadre exceptionnel et des prestations sur mesure pour des moments mémorables et parfaitement adaptés à vos attentes avec comme privilège : un seul interlocuteur.
Organisez un team-building œnologique qui marquera vos équipes.
Demandez dès maintenant votre devis personnalisé et surprenez vos collaborateurs avec une expérience conviviale et raffinée.
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Passionnément'vin
Angélique Werner
Z.I du Verney
Rte du Verney 20A
1070 Puidoux
Vaud Suisse.
